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  匿名 最佳答案

  廚房承包合同范本甲方：（）大酒店有限公司（以下簡稱甲方）乙方：（）同志為代表的外聘廚師團體（以下簡稱“乙方”）雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
  一、承包期限：年月日起到年月日止。
  二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。經雙方協商基本月工資定為元整。每月的工資發放為次月的日，由乙方代表領取、自由支配。
  三、在基本工資的基礎上，如超出萬以上部分，按菜肴營業額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。
  四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。
  五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協商）。
  六、甲方的權力和義務：
  1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。
  2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
  3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
  七、乙方的權力和義務undefined
  1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
  2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
  3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。
  八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。
  九、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。十、提前終止協議的處理方法：雙方任意一方提前終止協議，須提前15天以書面形式通知對方十
  一、違約的處理辦法：
  1、欠發工資和獎金十天以上視為違約。
  2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。
  3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上又執行總廚代理。十
  二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。甲方：（法人代表簽字、酒店印章）乙方（乙方代表簽字、私人章）甲方:(以下簡稱甲方)乙方:(以下簡稱乙方)為適應企業后勤社會化的需求,提高食堂后勤和管理水平,減輕企業負擔,甲,乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衛生法》的條件下,經充分協商,簽訂以下合同,以資共同遵守.合同期限合同期限為年,自_______年_______月______日到______年_______月____日止營養和衛生標準乙方提供的營養餐必須符合國家有關部門制定的衛生標準及營養標準.人員組成乙方必須配備專職管理人員,資深廚房,營養師等,并制定相應的管理辦法.

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  匿名 2021-08-21 10:45

  心心相印廚房用紙和卷筒紙都是按照國標生產符合衛生標準，比較衛生，廚房紙就是廚房專用的紙巾。它比一般的紙巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是進行居家清潔、食物吸油的好幫手。廚房紙在大型的超市都可以買得到。

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  匿名 2021-08-21 11:02

  酒店廚房空間
  1.位置合理，緊鄰餐廳；
  2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；
  3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間溫度符合食品衛生標準，內有空氣消毒設施；
  4.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；
  5.有必要的冷藏、冷凍設施；
  6.洗碗間位置合理;
  7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；
  8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；
  9.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

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